Wielu z Was pyta mnie o przepis

na zamieszczane na blogu omlety.

Oto i on 🙂

Jak wspominałam – inspirację czerpałam od innej blogerki,

aczkolwiek zmodyfikowałam nieco przepis 🙂

Składniki na omlet:

– 2 jajka całe

– 1 miarka odżywki białkowej (u mnie kokosowa)

– 1 łyżka mąki (ryżowej / pełnoziarnistej)

– 4 łyżki płatków owsianych

i ewentualnie na twarożek do posmarowania:

– 1/4 kostki twarogu półtłustego

– truskawki / borówki amerykańskie

– miód / syrop z agawy

Przygotowanie:

Płatki owsiane zalewamy odrobiną wrzątku i czekamy aż napęcznieją. Dodajemy do nich mąkę i odżywkę białkową.

Białka oddzielamy od żółtek.

Żółtka dodajemy do miski z płatkami owsianymi i wszystko mieszamy.

Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z pozostałymi składnikami.

Teflonową patelnię mocno rozgrzewamy i wylewamy na nią nasz omlet.

Smażymy z obu stron, aż ładnie się zetnie 🙂

A mus do posmarowania to nic prostszego,

jak po prostu wszystko razem dokładnie zblendować 😉

Na koniec podrzucam kilka moich pysznych połączeń <3